Pan rústico tipo Campo

Masa Madre, Harinas Orgánicas, Semillas y Sal Marina

Masas fermentadas naturalmente entre 24 y 30 horas.

Porque cuando se respetan los tiempos, los ingredientes revelan todo su potencial y nace un pan con más aroma, más sabor y una textura inolvidable.

Imaginá el sonido de una corteza que se quiebra al primer corte, el aroma inconfundible de una fermentación lenta y una miga húmeda, aireada y llena de sabor.

Cada rebanada revela el carácter que solo el tiempo puede crear: notas suaves, una delicada acidez y la profundidad de un pan elaborado con paciencia y respeto por cada ingrediente.

No buscamos hacer un pan perfecto !

Buscamos hacer un pan que no te olvides :)

Cada elaboración es única

La masa madre y las fermentaciones naturales hacen que el sabor, el aroma, la textura, la forma y el peso puedan variar ligeramente de una hornada a otra. No buscamos que todos nuestros panes sean idénticos. Buscamos que cada uno exprese lo mejor de sus ingredientes y del tiempo que los transforma.

"El tiempo no es una espera. Es el ingrediente que transforma este pan."

Cómo conservar un Pan SIN CONSERVANTES?

Lamejor forma de disfrutarlo fresco durante las primeras 24 a 48 horas. Recomendamos conservarlo en una panera o bolsa de tela, en un lugar fresco y seco.

¿Querés que dure aun más? Podés congelarlo !! Sólo cortalo en rebanadas y colocálo en una bolsa de freezer bien cerrada para congelarlo. Cuando lo necesites, descongelá las rebanadas que vayas a consumir (con un toque de tostadora queda increíble)

Así cada porción conservará todo su sabor, aroma y textura.

Harina 000 Orgánica

Harina Integral Orgánica

Sal Marina

Semillas varias

Masa Madre

Sal Marina

Peso aprox. de cada unidad: 900 grs.

Contiene Gluten